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Voici une petite recette qui a obtenu un franc succès ! à l'apéro, en entrée fraîche …
Pour un bon bol, il faut :
Mixer l’échalote, les câpres et les olives.
Mélanger fromage, coriandre, piment, jus du citron.
Ecraser les sardines à la fourchette (penser à enlever l’arête et les parures)
Incorporer les préparations les unes aux autres … goûter … rectifier …
Conserver au frais.
Servir avec des petites tartines de pain frais.
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Toujours un projet en tête, toujours des dates cochées sur mon agenda .... des centres d'intérêt variés .. et l'envie de partager les réponses aux questions que je me suis posées !
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