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Sweetmemory

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Un petit tour dans le vaste Monde, une pause dans une salle de spectacles, un détour par la cuisine ou auprès du sapin de Noël ... deux ou trois créations … Bienvenue chez moi , agréable visite, et n'hésitez surtout pas à laisser un commentaire. Pour être informés des articles récents, n’oubliez pas de vous abonner. A bientôt.


CONCOMBRE EN SALADE FACON RAÏTA

Publié par Danielle SAUBION sur 9 Juin 2011, 21:19pm

Catégories : #A ma table

                   concombre façon raïta    

Comme une évidence .... pourquoi ? ....  comment n'y ai-je pas pensé plus tôt ??

L'Inde s'invite à la table !     

Dépaysement garanti, fraîcheur et saveur au rendez-vous ; un petit régal tout simplement !

 

On prépare le concombre, épluché, coupé en fines rondelles.

On détaille une tomate, ou quelques tomates cerise, en petits dés.

On émince un 1/4 d'oignon rouge.

 

On prépare la sauce : 1 yaourt nature + sel + cumin en poudre + ail (frais ou en poudre) + coriandre fraîche (surgelée).

 

Attention, on passe à  la phase la plus délicate : on mélange le tout !!! Et voilà !!! 

 

On savoure immédiatement.

 

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