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Un petit tour dans le vaste Monde, une pause dans une salle de spectacles, un détour par la cuisine ou auprès du sapin de Noël ... deux ou trois créations … Bienvenue chez moi , agréable visite, et n'hésitez surtout pas à laisser un commentaire. Pour être informés des articles récents, n’oubliez pas de vous abonner. A bientôt.

MINI-MUFFINS AUX FRAISES

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Petite dinette amicale conclue par un dessert de saison !

 

pour 65 mini-muffins, il faut réunir :

- 125 g de fraises

- 250 g de farine

- 180 g de sucre en poudre

- 1/2 cuillérée de sel fin

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 20 cl de lait

- vanille (sous quelque forme que ce soit !)

- un peu d'huile pour les moules

 

* préchauffer le four à 210°

 

* mettre la farine, la levure et le sel dans un saladier, bien mélanger

 

* dans un autre récipient, battre les oeufs avec le sucre, le lait et la levure

 

* verser ce mélange sur la farine

 

* bien mélanger et veiller à ce qu'il ne se forme pas de grumeau

 

* les fraises (lavées !) sont coupées en petits dés, et ajoutées au mélange précédant

 

* soigneusement huiler les moules et les remplir au tiers de préparation (huiler les moules avant chaque fournée !)

 

* faire cuire 10 minutes et démouler immédiatement

 

.... les plus gourmands pourront les déguster avec une petite mousse aux fraises bien fraîche !

 

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Bernard, je te refais une fournée quand tu veux !!!

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