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Sweetmemory

Un petit tour dans le vaste Monde, une pause dans une salle de spectacles, un détour par la cuisine ou auprès du sapin de Noël ... deux ou trois créations … Bienvenue chez moi , agréable visite, et n'hésitez surtout pas à laisser un commentaire. Pour être informés des articles récents, n’oubliez pas de vous inscrire. A bientôt.

MINI-MUFFINS AUX FRAISES

P1090094.JPG

 

Petite dinette amicale conclue par un dessert de saison !

 

pour 65 mini-muffins, il faut réunir :

- 125 g de fraises

- 250 g de farine

- 180 g de sucre en poudre

- 1/2 cuillérée de sel fin

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 20 cl de lait

- vanille (sous quelque forme que ce soit !)

- un peu d'huile pour les moules

 

* préchauffer le four à 210°

 

* mettre la farine, la levure et le sel dans un saladier, bien mélanger

 

* dans un autre récipient, battre les oeufs avec le sucre, le lait et la levure

 

* verser ce mélange sur la farine

 

* bien mélanger et veiller à ce qu'il ne se forme pas de grumeau

 

* les fraises (lavées !) sont coupées en petits dés, et ajoutées au mélange précédant

 

* soigneusement huiler les moules et les remplir au tiers de préparation (huiler les moules avant chaque fournée !)

 

* faire cuire 10 minutes et démouler immédiatement

 

.... les plus gourmands pourront les déguster avec une petite mousse aux fraises bien fraîche !

 

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Bernard, je te refais une fournée quand tu veux !!!

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