Un petit tour dans le vaste Monde, une pause dans une salle de spectacles, un détour par la cuisine ou auprès du sapin de Noël ... deux ou trois créations … Bienvenue chez moi , agréable visite, et n'hésitez surtout pas à laisser un commentaire. Pour être informés des articles récents, n’oubliez pas de vous abonner. A bientôt.
Aujourd’hui, je mets les fraises à l’honneur ! Une recette pour deux versions : une charlotte aux fraises classique (pour 12/15 personnes) et une charlotte revisitée en entremets (pour 4/6 personnes 😊 ). Quelle que soit la forme choisie, la préparation...
Charles AZNAVOUR, 91 ans, pour quelques représentations exceptionnelles au Palais des Sports à PARIS… nous avons le privilège d’avoir pu assister à l’une d’elles. L’artiste assure le spectacle pendant deux heures ! Ses traits ont vieilli bien sûr sous...
Un petit caillou dans l’Océan Indien à 30 km au sud-est de l’Inde, la « larme de l’Inde », Ceylan ; mais ce petit pays n'a acquis son nom actuel qu'en 1972 ! Neuf fois plus petit que la France, plus petit que la région Aquitaine, 435 km de long et 225...
Noël sans eux Noël ne serait pas vraiment Noël !! Ces petits sablés sont, non seulement délicieux, mais aussi légers, bien sablés et surtout faciles à travailler. Alors, ne perdons pas de temps … au travail ! Il faut …. Outre pas mal de temps pour la...
Encore une recette à base de courgette ! Mais c’est leur pleine saison … et celles du potager demandent de l’imagination pour trouver à les utiliser tout en se renouvelant ! Donc aujourd’hui, hésitant entre « quiche sans pâte » ou « clafoutis », j’ai...
Voici une délicieuse petite bouchée apéritive qui séduira par son originalité… et par sa simplicité ! Pour 16 petits croissants, il faut : 1 rouleau de pâte feuilletée (rond) 1 boite de maquereau à la tomate 50g de fromage frais (style St Moret) 1 cuil...
Trick or Treat ? Un bonbon ou un sort ? … et si on négociait une recette ? Elles sont partout ! de la plus petite à la plus grosse, on les croise aussi bien dans les potagers que chez le primeur … voire dans les rues ! Exposées, ciselées … moi je propose...
Et si on s’accordait une petite douceur, histoire de liquider ce maudit pot de nutella qu’on regarde avec envie et qu’on parvient, jusque là, à laisser en place sans s’en régaler à la p’tite cuillère ? On va donc s’en saisir … il faudra aussi rassembler...
Envie d’un gâteau « forêt noire » sous forme d’un entremets pour un dessert gourmand plus léger et offrant une touche d’originalité. Il y a un bon moment que l’idée trotte dans ma tête, que je consulte et compare les recettes sans vraiment trouver LA...
Après la parenthèse COVID, nous avons retrouvé l’envie, et la disponibilité, de voyager à l’étranger, de visiter des contrées lointaines, d’aller voir à quoi ressemble le monde. Notre choix s’est porté sur l’ AFRIQUE DU SUD . Pourquoi l’Afrique du Sud...
Inépuisables courgettes !! Je dois redoubler d’ingéniosité pour cuisiner les monstres de mon potager ! Des pièces de près (ou plus …) de 2 kg ! Place aujourd’hui à une tarte qui va associer mes courgettes à du chèvre, relevées de moutarde. J’ai voulu...
Ce gâteau est une tuerie !! Assez long à préparer, mais tellement … tellement bon à déguster !! J’ai récupéré cette recette sur le site canadien Chef Cuisto , qui mérite des visites régulières et un abonnement à sa newsletter qui assure des recettes hebdomadaires...
Cette fois nous partons de CONTREXEVILLE, l’occasion de jeter un coup d’œil à cette ville tout en longueur, bien plus modeste que VITTEL. C’est le circuit n° 21 – Le Petit Hachu, proposé par l’Office du Tourisme de Vittel- Contrexéville. ( j’en profite...
Que faire de son oseille quand on en a trop ? C’est la question que tout le monde aimerait se poser ? … et j’ai trouvé la réponse quand, lassée de faire des sauces à la crème ET à l’oseille pour accompagner le poisson (saumon – truite) j’ai cherché d’autres...
Nous voici à BULGNEVILLE, petit village à côté de VITTEL. C’est le circuit n° 1 – De la Fontaine au Lavoir, proposé par l’Office du Tourisme de Vittel- Contrexéville. ( j’en profite – encore et encore - pour souligner combien ces circuits sont bien conçus,...
Aujourd’hui, nous avons opté pour une journée « relâche » !! Pas de visite, pas de longs trajets en voiture ; ça sera PLAGE et repos !! On a décidé d’aller à la Praia Grande de PÊRA, où nous avions terminé la balade de la Lagoa dos Salvagos hier. Bronzette...
Je n’sais pas si vous êtes comme moi, mais chaque fois ça me met en joie d’écouter jouer sur un crincrin un vieil air du folklore américain …… Aussitôt je m’vois déjà au fin fond de l’Arizona, affublée d’un grand chapeau et grattant sur un vieux banjo...
Une tarte au chocolat gourmande, fondante, au goût « chocolat » très marqué, proche d’une truffe ; voilà ce que je propose aujourd’hui. Cette tarte demande un petit moment de préparation : préparation, repos et cuisson de la pâte, préparation et cuisson...
Une fois n'est pas coutume, mais la balade d'aujourd'hui se passe de commentaire ... Je vous propose une petite marche d'environ 4.6 km, en boucle, le long du courant de MIMIZAN-PLAGE, une promenade paisible, facile, juste pour le plaisir de découvrir...
Il est savoureux, délicieux, raffiné, de toutes saisons et de toutes occasions ! Il n’a qu’un défaut : il est long à préparer ! Donc, il vaut mieux le réaliser la veille de la dégustation. Pour un bavarois de 18 cm de diamètre, pouvant satisfaire 6 à...
Comme ils étaient irrésistibles ces jolis petits navets nouveaux ! Au moment de les cuisiner je n'ai pas pu me résoudre à mettre au compost ces jolies fanes, bien saines et fraîches ... alors j'ai décidé d'en faire une soupe .... et je m'en félicite !! Pour...
Le jeune D’Artagnan abandonne sa province natale pour la ville, là il croise la route de trois mousquetaires ; d’adversaires, les hommes deviennent compagnons d’armes. Sollicités par Constance, l’élue du cœur de D’Artagnan, le quatuor vole au secours...
Si je dis « chouquettes » ….. … vous viennent des images ? nostalgiques ? régressives ? festives et gourmandes bien sûr ! Quel enfant n’a jamais reçu, allant acheter le pain « tout seul, comme un grand », la récompense de la boulangère sous la forme de...
C'est la pleine saison !! Ce potimarron rôti est une véritable friandise ! Il a tout pour lui : gourmand, sucré, dense … et faible en calories (38kcl/100g) ! Coloré et acidulé, il enchantera les plus petits, fondant et raffiné il séduira les fins palais...
La clémentine ! C’est le fruit de l’hiver, alors, avant qu’elle quitte nos étals, pourquoi ne pas l’associer à un dessert coloré et plein de saveur ? Très facile et rapide à réaliser, il faudra lui laisser le temps de refroidir au moins deux heures. Pour...
