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Sweetmemory

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Un petit tour dans le vaste Monde, une pause dans une salle de spectacles, un détour par la cuisine ou auprès du sapin de Noël ... deux ou trois créations … Bienvenue chez moi , agréable visite, et n'hésitez surtout pas à laisser un commentaire. Pour être informés des articles récents, n’oubliez pas de vous abonner. A bientôt.


VELOUTE GOURMAND DE TOPINAMBOURS AU CURRY VELOUTE GOURMAND DE TOPINAMBOURS AU CURRY Quand y’en n’a plus, y’en a encore …. TOPINAMBOURS … suite !! Aujourd’hui, voici une nouvelle idée de soupe avec ce délicieux velouté de topinambours au curry, dans une version plus gourmande et épicée que la précédente. Pour 6 personnes il faut : 750... Lire la suite
"TAJINE" DE POULET AUX TOPINAMBOURS "TAJINE" DE POULET AUX TOPINAMBOURS Encore des topinambours au menu ! Cette fois-ci en version « plat complet » avec cette proposition de « tajine ». Promesse de parfums et couleurs dans l’assiette. Pour 4 personnes, il faut avoir sous la main : 4 filets de poulet coupés en morceaux 1 oignon... Lire la suite
SOUPE DE TOPINAMBOURS AU CURRY SOUPE DE TOPINAMBOURS AU CURRY L’automne s’installe, le froid s’incruste et on rallume les cheminées. Dans les assiettes les soupes remplacent le gaspacho ! Et comme la récolte est bonne, j’en profite pour utiliser, une fois encore, mes topinambours. Aujourd’hui, donc, soupe de topinambours... Lire la suite
TARTE AUX TOPINAMBOURS TARTE AUX TOPINAMBOURS L’automne s’est installé, le potager s’est vidé. Restent en place les légumes d’hiver, avec, en tête, bien enfouis mais en nombre, les TOPINAMBOURS Il va falloir trouver des idées pour les utiliser tout en se renouvelant 😊 ! Alors, aujourd’hui, je dégaine... Lire la suite
GRATIN DE CHOU GRATIN DE CHOU Un peu lasse de cuisiner le chou braisé, avec ou sans carottes, plus ou moins croquant … mais sans grande inventivité, j’ai testé aujourd’hui un gratin de chou. Plutôt satisfaite du résultat, je partage la recette. C’est très facile à réaliser, très bon... Lire la suite
PRESQU'ILE de CROZON et ses ENVIRONS en 5 JOURS # 5/5 = SAINTE ANNE DE LA PALUD PRESQU'ILE de CROZON et ses ENVIRONS en 5 JOURS # 5/5 = SAINTE ANNE DE LA PALUD SAINTE ANNE DE LA PALUD - CHAPELLE Le séjour se termine, hélas ! déjà ! Dernière destination, aujourd’hui Ker Alain, notre sage guide, a décidé de nous faire découvrir SAINTE ANNE LA PALUD. Il y a deux incontournables dans ce « quartier » de la commune... Lire la suite
PRESQU'ILE de CROZON et ses ENVIRONS en 5 JOURS # 4/5 = POINTE DES ESPAGNOLS - CAMARET SUR MER - POINTE DE PEN HIR PRESQU'ILE de CROZON et ses ENVIRONS en 5 JOURS # 4/5 = POINTE DES ESPAGNOLS - CAMARET SUR MER - POINTE DE PEN HIR Le temps passe vite ! Déjà notre quatrième jour sur place ! Aujourd’hui nous allons au bout du bout de la Pointe de CROZON, CAMARET SUR MER est notre destination. Nous n’y allons pas directement. Notre super guide, Ker Alain, nous réserve deux surprises... Lire la suite
PRESQU'ILE de CROZON et ses ENVIRONS en 5 JOURS # 3/5 = QUIMPER - POINTE DE LA TORCHE - LESCONIL PRESQU'ILE de CROZON et ses ENVIRONS en 5 JOURS # 3/5 = QUIMPER - POINTE DE LA TORCHE - LESCONIL QUIMPER Aujourd’hui, nous allons encore explorer le sud de la région. Nous commençons par QUIMPER , en pays de Cornouaille. Si des vestiges préhistoriques, gallo-romains ont été mis à jour ; deux figures bien plus récentes marquent l’histoire (et la petite... Lire la suite
PRESQU'ILE de CROZON et ses ENVIRONS en 5 JOURS # 2/5 = LOCRONAN - DOUARNENEZ - TREBOUL PRESQU'ILE de CROZON et ses ENVIRONS en 5 JOURS # 2/5 = LOCRONAN - DOUARNENEZ - TREBOUL JOUR 2 : LOCRONAN – DOUARNENEZ – TREBOUL Aujourd’hui, cap au sud, on va découvrir la Baie de Douarnenez. On commence par LOCRONAN , une charmante petite ville, cité de granit, qui a conservé l’âme du XVIème siècle, quand elle rayonnait grâce à son « industrie... Lire la suite
PRESQU'ILE de CROZON et ses ENVIRONS en 5 JOURS # 1/5 = premier contact PRESQU'ILE de CROZON et ses ENVIRONS en 5 JOURS # 1/5 = premier contact Le FINISTERE – la fin de la terre, l’extrémité de la Bretagne, de la France, de l’Europe … en face c’est l’Amérique ! En breton, il s’appelle PENN-AR-BED, la « tête » ou mieux, le "début" du Monde ! Tellement plus poétique … et valorisant 😊 Notre projet... Lire la suite
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