Un petit tour dans le vaste Monde, une pause dans une salle de spectacles, un détour par la cuisine ou auprès du sapin de Noël ... deux ou trois créations … Bienvenue chez moi , agréable visite, et n'hésitez surtout pas à laisser un commentaire. Pour être informés des articles récents, n’oubliez pas de vous abonner. A bientôt.
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Je vous propose aujourd’hui une soupe. Une soupe, certes, mais une soupe gourmande, chic, savoureuse, aux saveurs hivernales qui sent bon les fêtes de fin d’année à la table desquelles elle peut s’inviter sans souci, servie en entrée chaude ou, pourquoi...
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Pour les amateurs que nous sommes, l’Etang de Thau se résumait à Bouzigues et ses huîtres délicieuses ! Séduits par ses promesses touristiques, gastronomiques et œnologiques, nous avons décidé d’aller découvrir cette région, au rythme de quelques balades,...
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Une viande tendre, une sauce crémeuse et parfumée, des saveurs ensoleillées, voici les promesses de cette recette facile à cuisiner, pour un plat qui supporte très bien d’être réchauffé, qui se dégustera en toute saison. Pour 4 portions j’ai eu besoin...
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Une tarte au chocolat gourmande, fondante, au goût « chocolat » très marqué, proche d’une truffe ; voilà ce que je propose aujourd’hui. Cette tarte demande un petit moment de préparation : préparation, repos et cuisson de la pâte, préparation et cuisson...
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L’estuaire de la Loire. Au nord, il est limité par la presqu’île du CROIZIC, au sud par celle de NOIRMOUTIER, et au milieu, c’est la Pointe de SAINT GILDAS qui s’avance dans la mer. Nous sommes à la pointe du Pays de Retz, bien connu pour ses délicieuses...
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Une presqu’île … c’est presque une île ! Mais pour y accéder, pas besoin de bateau ou d’attendre la marée basse, et quand on veut en faire le tour, il suffit de suivre le rivage ! C’est cette équation magique qu’offre la jolie Presqu’île du CROISIC . Cette...
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L’hiver s’éternise, mais les jours rallongent, les premiers crocus commencent à fleurir, les autres bulbes montrent le bout de leurs feuilles … alors j’ai envie de revoir le magnifique parc floral de KEUKENHOF ! ... Et comme s'il fallait me motiver davantage,...
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Un peu en panne d'inspiration pour l'évasion aujourd'hui, l'humeur fluctuant entre grand air et cocooning, l'appétit allant vers une valeur sûre, facile, régressive. Du coup le choix s'arrête sur une virée dans le pays de Loire où on va aller traquer...
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C'est en déjeunant dans un restaurant asiatique que l'envie de "l'embarquement immédiat" d'aujourd'hui m'est venue ! Attablée devant mes NOUILLES SAUTEES , je serais volontiers repartie à la découverte des merveilles offertes par la CHINE . Je vous propose...
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Aujourd'hui est un jour particulier, une petite personne très chère à mon coeur fête ses 35 ans ! Normande d'adoption, et maintenant de coeur, je lui dédie cette journée. Quoi de mieux qu'un tour dans l'élégante petite ville de BAGNOLES DE L'ORNE , joyeuse...
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Encore une petite virée de saison aujourd'hui, une virée savoyarde : sur la route des cîmes on va faire étape à AIX LES BAINS pour découvrir la jolie ville et les rives du LAC DU BOURGET. Nous prendrons ensuite la direction du massif de la Vanoise pour...
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Laisse les gondoles à Venise ….. bin non ! Venise n’est pas en Italie … bin si !! Que c’est triste Venise au temps des amours mortes … sans doute ! ☹ Elle voulait que je l'appelle Venise, vous me voyez maillot rayé, la voix soumise, en gondolier … faut...
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Cap au Sud-Ouest aujourd'hui pour cette virevoltante virée virtuelle, pour cela allons admirer l'altière ARNAGA, tout en dégustant, l'instant d'un instant au pays de Rostand, un réconfortant AXOA, plat incontournable de la région. En route pour CAMBO...
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J'en connais au moins un qui, à l'occasion des ces escapades virtuelles, se verrait bien loin ... au soleil ... au bord d'une mer chaude ... sur une île paradisiaque ! Alors je lui fais deux propositions : Les beaux paysages et la mer limpide de la GUADELOUPE...
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Quels que soient le jour ou l'heure, la météo ou l'humeur du jour ; si une bonne fée se proposait de me transporter dans l'instant à NEW YORK , la réponse serait invariablement un grand "OUI" ! YES !!! Big Apple c'est mon big kiff ! Notre premier rendez-vous...
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Aujourd'hui j'ai envie de vous proposer une nouvelle formule d'évasion avec cette rubrique (catégorie) " Embarquement immédiat ". Coincée dans la grisaille de février, la noirceur de l'actualité et l'envie d'un ailleurs immédiat, je me suis demandée dans...
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J’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite … par moi !! (sauf la pâte !! je connais mes limites 😊 ). Modestement, je reprends la recette de Mercotte, une référence ! Pour une grande galette pour 8 à 10 personnes, il faut : 2 pâtes...
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Une promesse de saveurs estivales bien marquées, d’onctuosité et de simplicité. Ce plat est particulièrement facile à réaliser, présente l’énorme avantage de pouvoir être cuisiné à l’avance et réchauffé. Et il est – aussi – économique ! Pour 4/6 personnes,...
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Cette année, pour un Noël encore en épisodes, j’avais envie de simplicité, de dépouillement et de naturel, d'un esprit éco-responsable. Je voulais une atmosphère cosy, chaleureuse, douillette comme un chalet de montagne. Du coup, décoration allégée, mettant...
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Quand y’en n’a plus, y’en a encore …. TOPINAMBOURS … suite !! Aujourd’hui, voici une nouvelle idée de soupe avec ce délicieux velouté de topinambours au curry, dans une version plus gourmande et épicée que la précédente. Pour 6 personnes il faut : 750...
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Encore des topinambours au menu ! Cette fois-ci en version « plat complet » avec cette proposition de « tajine ». Promesse de parfums et couleurs dans l’assiette. Pour 4 personnes, il faut avoir sous la main : 4 filets de poulet coupés en morceaux 1 oignon...
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L’automne s’installe, le froid s’incruste et on rallume les cheminées. Dans les assiettes les soupes remplacent le gaspacho ! Et comme la récolte est bonne, j’en profite pour utiliser, une fois encore, mes topinambours. Aujourd’hui, donc, soupe de topinambours...
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L’automne s’est installé, le potager s’est vidé. Restent en place les légumes d’hiver, avec, en tête, bien enfouis mais en nombre, les TOPINAMBOURS Il va falloir trouver des idées pour les utiliser tout en se renouvelant 😊 ! Alors, aujourd’hui, je dégaine...
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Un peu lasse de cuisiner le chou braisé, avec ou sans carottes, plus ou moins croquant … mais sans grande inventivité, j’ai testé aujourd’hui un gratin de chou. Plutôt satisfaite du résultat, je partage la recette. C’est très facile à réaliser, très bon...
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SAINTE ANNE DE LA PALUD - CHAPELLE Le séjour se termine, hélas ! déjà ! Dernière destination, aujourd’hui Ker Alain, notre sage guide, a décidé de nous faire découvrir SAINTE ANNE LA PALUD. Il y a deux incontournables dans ce « quartier » de la commune...
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